Sườn nấu vừng

Vị ngọt thơm, hấp dẫn của sườn khiến nồi cơm nhanh chóng hết veo.

Sườn nấu vừng

Nguyên liệu:

- Sườn non: 300 g

- Vừng

- Hành hoa

- Tỏi, hành: 1 củ

- Ớt (nếu có): 1 quả

- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, xì dầu, mắm, bột nêm, mì chính, đường.

Cách làm:

Bước 1: Sườn non mua về rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho một ít nước vào đun nhỏ lửa cho mềm (khoảng 15 phút).

Bước 2: Hành, tỏi đập dập, băm nhỏ; hành hoa cắt khúc. Phi thơm hành, tỏi với một chút dầu ăn.

Bước 3: Cho sườn vào rán xém cạnh.

Bước 4: Tiếp đến cho 2 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, ½  thìa đường, mì chính.  Đảo đều cho sườn ngấm gia vị.

Bước 5: Đổ sườn vào nồi cùng nước luộc sườn, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sườn keo lại.

Bước 6: Cho 2 thìa vừng vào đảo đều rồi cho hành hoa vào và tắt bếp và xúc ra đĩa. Sườn rim vừng ăn với cơm nóng thì ngon chẳng gì bằng.

- Chúc bạn và gia đình ngon miệng với dạy nấu ăn 123 nhé !~